El compango es el acompañamiento cárnico ahumado empleado en la elaboración de la fabada, consta generalmente de: chorizo, morcilla y panceta. Es un ingrediente típico de la cocina del norte que se añade a todo tipo de potajes: con lenteja, berzas, fabada...
Receta Chorizo gallego ideal para potajes o freir.
Tiempo de cocción chorizo gallego: Cocer chorizo en abúndante agua durante 25 minutos.
Frito: Corta en lonchas gruesas, calentar la sartén con un chorrito de aceite y freir al gusto.
Ingredientes: Magro de cerdo, pimentón, sal, dextrosa y ajo natural.
Este producto contine alérgenos
Modo de empleo :
Sacar del envase 10 minutos antes de consumirlo.
Vigilar la temperatura para conseguir cocinarlo de forma uniforme, manejando bien las brasas y moviendolos cada 2 minutos.
Tiempo de preparación : 15 minutos
Se recomienda cocinar completamente para su consumo.
Ingredientes: Manteca de cerdo, tocino, cebolla, sal, ajo, sangre de cerdo y pimentón dulce. Tripa de vacuno (Ahumado)
Modo de empleo: Consumir cocinada como ingrediente en la fabada y otros potajes.
Ingredientes: Magro de cerdo, costilla, corteza, pimentón, sal, ajo natural y conservador(nitrito sódico)
¿Cómo cocinar la androlla?
Aquí tienes la receta de la Androia Androlla
Ingredientes:
- 1 androlla gallega Atilano Anllo
- Patatas / Cachelos
- Grelos (Bote cocido)
- Chorizo (opcional)
- Agua
Pasos para cocinar el botelo gallego:
1. Preparación de los ingredientes:* Si la androlla está...
Este producto contine alérgenos
Modo de empleo :
Sacar del envase 10 minutos antes de consumirlo.
Vigilar la temperatura para conseguir cocinarlo de forma uniforme, manejando bien las brasas y moviendolos cada 2 minutos.
Tiempo de preparación : 15 minutos
Se recomienda cocinar completamente para su consumo.
Butelo de Galicia
Ingredientes: Magro de cerdo, costilla, corteza, pimentón, sal, ajo natural y conservador(nitrito sódico).
¿ Cómo cocinar el butelo?
Aquí tienes la receta del Butelo Botelo Botillo
Ingredientes:
- 1 butelo gallego Atilano Anllo
- Patatas
- Grelos (Bote cocido)
- Chorizo (opcional)
- Agua
Pasos para cocinar el botelo gallego:
1. Preparación de los ingredientes:* Si el botelo...
Modo de empleo Chorizo semicurado ideal para potajes o freir.
Cocido: Cocer en abúndate agua durante 25 minutos
Frito: Corta en lonchas gruesas, calentar la sartén con un chorrito de aceite y freir al gusto.
Ingredientes: Magro de cerdo, pimentón, sal, dextrosa y ajo natural.
El compango es el acompañamiento cárnico ahumado empleado en la elaboración de la fabada, consta generalmente de: chorizo, morcilla y panceta. Es un ingrediente típico de la cocina del norte que se añade a todo tipo de potajes: con lenteja, berzas, fabada...
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