El compango es el acompañamiento cárnico ahumado empleado en la elaboración de la fabada, consta generalmente de: chorizo, morcilla y panceta. Es un ingrediente típico de la cocina del norte que se añade a todo tipo de potajes: con lenteja, berzas, fabada...
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Modo de empleo Chorizo semicurado ideal para potajes o freir.
Cocido: Cocer en abúndate agua durante 25 minutos
Frito: Corta en lonchas gruesas, calentar la sartén con un chorrito de aceite y freir al gusto.
Ingredientes: Magro de cerdo, pimentón, sal, dextrosa y ajo natural.
Modo de empleo: Cocer durante 1h y 30 minutos en abundante agua.
Ingredientes: Magro de cerdo, costilla, corteza, pimentón, sal, ajo natural y conservador(nitrito sódico).
Su cuidada elaboración siguiendo la tradición gallega nos permite ofrecer un chorizo natural, sin colorantes ni conservantes artificiales. Envase de 4 unidades al vacio.
Modo de empleo Sacar del envase 10 minutos antes de consumirlo
Cortar en trocitos finos y degustar.
Al tratarse de un producto curado no se recomienda utilizarlo para cocer o freír.
Ingredientes: Magro de cerdo, pimentón,sal,...
Modo de empleo Chorizo semicurado ideal para potajes o freir.
Cocido: Cocer en abúndate agua durante 25 minutos
Frito: Corta en lonchas gruesas, calentar la sartén con un chorrito de aceite y freir al gusto.
Ingredientes: Magro de cerdo, pimentón, sal, dextrosa y ajo natural.
Su cuidada elaboración siguiendo la tradición gallega nos permite ofrecer un chorizo natural, sin colorantes ni conservantes artificiales. Envase de 4 unidades al vacio.
Modo de empleo Sacar del envase 10 minutos antes de consumirlo
Cortar en trocitos finos y degustar.
Al tratarse de un producto curado no se recomienda utilizarlo para cocer o freír.
Ingredientes: Magro de cerdo, pimentón,sal,...
Modo de empleo: Cocer durante 1h y 15 minutos en abundante agua.
Ingredientes: Magro de cerdo, costilla, corteza, pimentón, sal, ajo natural y conservador(nitrito sódico)
El compango es el acompañamiento cárnico ahumado empleado en la elaboración de la fabada, consta generalmente de: chorizo, morcilla y panceta. Es un ingrediente típico de la cocina del norte que se añade a todo tipo de potajes: con lenteja, berzas, fabada...
