La Tradición se Comparte
Atilano Anllo
Embutido gallego de calidad superior
Nuestros productos guardan la esencia de la tradición gallega.
Mezcla de carnes nobles embutidas en tripa natural y ahumadas con leña de roble y abedul (en el caso del chorizo), hacen que nuestros embutidos sean auténticamente naturales, sin conservantes ni colorantes.
Jamón Duroc de 18 meses de curación mínima
La raza de cerdo Duroc nace en el siglo XIX del cruce de las razas Old Duroc y Red Jersey. Las hembras de cerdo Duroc suelen pesar unos 300 kilos y los machos unos 350 kilos. Es la única raza permitida para su cruce con la raza de cerdo ibérico.
El Jamón Gran Reserva Duroc tiene un mínimo de curación de 18 meses y se elabora en la comarca rural de Vilalba, al norte de Lugo, siguiendo fielmente la tradición gallega.

Producto tradicional gallego
Somos especialistas en productos tradicionales gallegos de nuestros cerdos criados en libertad
Atilano Anllo
Criamos nuestros propios cerdos en régimen de libertad. La mayoría de ellos son de la raza autóctona gallega “Porco Celta”, lo que nos convierte en especialistas en productos tradicionales gallegos.
La carne de estos cerdos tiene gran cantidad de grasa, lo que hace que los embutidos y jamones sean de una gran calidad.
Cocidos vendidos
%
Clientes satisfechos
%
Especialistas en Cerdo Celta
Atilano Blog | La Tradición se Comparte
Desde nuestro blog os mantendremos informados de consejos para el consumo de nuestros productos, y de noticias corporativas de nuestra empresa.
Beneficios de consumir embutidos y sus beneficios
Consumir embutidos aportan grandes beneficios nutricionales y existe una gran variedad de presentaciones para la elección y degustación del consumidor; algunos ofrecen mejores beneficios en la alimentación, y tienen un sabor que encanta a todos....
Quesos Gallegos: Un Delicioso Viaje al Otoño en la Campiña Gallega
En esta temporada de colores cálidos y días más frescos, no hay mejor manera de deleitar tu paladar que con los sabores tradicionales de los quesos gallegos. Cada bocado es una experiencia gastronómica única que te transportará a nuestros verdes...
Panceta: Un Toque Irresistible de Otoño en nuestros Platos
En el otoño, la gastronomía se viste de sabores cálidos, auténticos y tradicionales. En nuestra región, reconocida por su riqueza culinaria, la panceta se convierte en protagonista indiscutible. Este clásico delicioso se destaca por su sabor único...
El chorizo: Un ingrediente estrella de esta temporada estival
El chorizo, un embutido tradicional y sabroso, es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Su aroma y sabor inconfundibles han conquistado paladares en todo el mundo, convirtiéndose en un elemento imprescindible en...
Zamburiñas: Un manjar veraniego que refleja nuestra esencia culinaria gallega
Las majestuosas costas gallegas, acariciadas por las aguas del Atlántico, son el hogar de una deliciosa variedad de mariscos, entre ellos las zamburiñas. Estas pequeñas joyas del mar confieren a nuestra región una identidad profundamente enraizada...
Jamón Duroc: Donde el sabor, la calidad y la tradición se fusionan
¿Sabías que no todos los jamones son iguales? Existe una raza de cerdos que destaca por su sabor, calidad y tradición en la industria del jamón: el jamón Duroc. En Atilano Anllo sabemos de lo que hablamos y te vamos a ayudar a descubrir las...
Estamos en
Polígono Sete Pontes, Rúa do Castiñeiro, N°6, 27800 Vilalba, Lugo
Llámanos
hola@atilanoanllo.com