Jamón de Castañas Hay 1 producto.

La alimentación es uno de los factores que más puede influir en las características finales de un producto curado.

En el Jamón de Castañas Coren, la presencia de la castaña aporta un elemento diferenciador que se refleja en un perfil de sabor propio.

Su carne presenta un intenso veteado y una grasa de textura agradable. En boca destaca por un sabor equilibrado, con un punto de sal moderado y un delicado toque dulce.

Durante la maduración se desarrollan además matices suaves y tostados que aportan complejidad al conjunto.

No se trata simplemente de un jamón gallego: su alimentación es una parte esencial de su identidad.