QUESO DE OVEJA FELIX VIEJO
Queso de oveja elaborado con leche cruda, con cuerpo, persistente en boca y sabor intenso. Elaborado por Armando SAnz en la comarca vallisoletana de Serrada desde 1952.
El Queso García Baquero Semicurado es uno de los quesos más reconocidos de la gastronomía española, elaborado por la histórica quesería García Baquero.
Se caracteriza por su textura cremosa, su sabor suave y equilibrado, y sus delicadas notas lácticas que recuerdan al yogur, la nata y la mantequilla dulce.
Un queso versátil, perfecto tanto para consumo diario como para tablas de quesos o recetas gourmet.
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El Queso García Baquero Semicurado es una de las referencias más consumidas y reconocidas dentro del mundo del queso en España.
Elaborado por la quesería García Baquero, este queso representa el equilibrio perfecto entre tradición, sabor y accesibilidad, convirtiéndose en un imprescindible en hogares y restauración.
Su receta, transmitida y perfeccionada durante generaciones, da lugar a un queso de sabor suave pero con personalidad, ideal para todos los públicos.
El García Baquero Semicurado se distingue por su perfil sensorial equilibrado:
Aroma:
Láctico suave con notas de yogur, nata y mantequilla dulce.
Sabor:
Suave, ligeramente dulce, con recuerdos a frutos secos y toques cremosos.
Textura:
Firme pero cremosa, con ligera elasticidad en boca.
Color:
Amarillo pálido a beige claro.
El García Baquero Semicurado es un queso extremadamente versátil:
Para disfrutarlo al máximo:
Tiene un sabor suave, láctico y ligeramente dulce, con notas de nata y mantequilla.
No, es un queso equilibrado y apto para todos los públicos.
Con pan, frutos secos, en tablas o en cocina diaria.
En refrigeración entre 4 ºC y 8 ºC, bien protegido del aire.
Sí, por su sabor suave y textura cremosa.
Ficha técnica
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Elaborado por quesería DEl EUME, una pequeña empresa situad en A Feira ( As Pontes)Queso cremoso y con intenso sabor a leche fresca. Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca, caujo,fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Recubrimiento en corteza: biopolímero (E-466), conservadores (E-200), (E-281) y (E-235). Origen de la leche ESPAÑA.
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Ingredientes :Leche pasteurizada de vaca (80%min) y oveja(5%min),sal secuestrante:cloruro cálcico,coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS.Corteza: conservadores E-235 y E-202,colorante E-172. Origen de la leche: España Características: Queso de sabor suave y fresco. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Comprar queso mezcla viejo Ingredientes: leche cruda de vaca (min 85%),leche cruda de oveja(min 5%), leche cruda de cabra( min 5%) sal, coagulantes, fermentos lácticos. Puede contoner trazas de huevo. Corteza no comestible.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos. Corteza : Conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Se recomienda no consumir la corteza. Atemperar 10 minutos antes de su consumo. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Color externo: Marrón Olor: Fuerte, característico del queso de oveja Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca Textura: Compacta, ligeramente friable...
Queso oveja curado Ingredientes: leche de oveja cruda, sal, cuajo, fermentos lácticos y conservador E-1105(derivado del huevo). Corteza no comestible.
Elaborado por quesería DEl EUME, una pequeña empresa situad en A Feira ( As Pontes) Queso cremoso y con intenso sabor a leche fresca. Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca, caujo,fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Recubrimiento en corteza: biopolímero (E-466), conservadores (E-200), (E-281) y (E-235). Origen de la leche ESPAÑA.