Oreja cocida y prensada en su punto de sal, la forma más cómoda y sencilla de disfrutar del auténtico sabor de este plato típico de la gastronomía gallega.
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Ingredientes : Oreja de cerdo, agua, sal, gelatina,especias,aroma de humo,azúcares,conservante (E-250), antioxidante (E-301). Sin gluten y sin lactosa.
Ingredientes: Cebolla horcal, arroz extra 23%, sangre y manteca de cerdo,sal, especias y tripa comestible de colágeno. Cocinar antes de su consumo.
Formas de cocinar la morcilla de Burgos
En tu barbacoa no debe falta la morcilla de Burgos, pincha la piel en varios puntos para evitar que reviente con el calor.
También se puede degustar frita, cortada en rodas o entera si la pieza es delgada.
Comprar Oreja Cocida Troceada
La Oreja Cocida Troceada es una de las elaboraciones más populares de la cocina tradicional y de tapeo.
En Atilano Anllo seleccionamos productos pensados para ofrecer comodidad, rapidez y sabor auténtico.
Gracias a su formato ya troceado, permite preparar recetas tradicionales en pocos minutos, manteniendo toda la textura y personalidad característica de la oreja...
Comprar Torrezno de Soria Tradicional
El Torrezno de Soria representa una de las elaboraciones más reconocidas de la gastronomía tradicional española.
En Atilano Anllo seleccionamos torreznos elaborados a partir de panceta de cerdo de gran calidad, siguiendo procesos tradicionales de curación y preparación que permiten obtener el equilibrio perfecto entre crujiente exterior y textura interior...
Comprar Cortezas Herranz: tradición y crujido inconfundible
Las Cortezas Herranz son uno de los grandes referentes del aperitivo tradicional español.
Elaboradas por Herranz Llorente, una firma con larga tradición charcutera, estas cortezas conservan intacta la esencia de los snacks artesanos elaborados con paciencia, técnica y materia prima seleccionada.
Su textura ligera y aireada, junto a su...
Comprar Chicharrón Gallego Tradicional
El Chicharrón Gallego forma parte de las elaboraciones más auténticas y reconocibles de la gastronomía tradicional gallega.
En Atilano Anllo seleccionamos productos que mantienen la esencia de las recetas de siempre, respetando los tiempos de elaboración y los procesos tradicionales.
El resultado es un producto intenso, sabroso y lleno de personalidad, muy...
Comprar Lonchas de Oreja Cocida
Las Lonchas de Oreja Cocida forman parte de una de las preparaciones más tradicionales y populares de la gastronomía española.
En Atilano Anllo seleccionamos productos pensados para ofrecer sabor, comodidad y versatilidad en cocina.
Gracias a su formato loncheado y listo para utilizar, permite disfrutar fácilmente de recetas tradicionales sin necesidad de largas...
Ingredientes: Manteca de cerdo, tocino, cebolla, sal, ajo, sangre de cerdo y pimentón dulce. Tripa de vacuno (Ahumado)
Modo de empleo: Consumir cocinada como ingrediente en la fabada y otros potajes.
Comprar Lacón Cocido Sin Hueso
El Lacón Cocido Sin Hueso forma parte de las elaboraciones más emblemáticas de la cocina gallega tradicional.
En Atilano Anllo seleccionamos cuidadosamente cada pieza para conseguir un lacón equilibrado, tierno y fácil de disfrutar.
Su elaboración combina tradición, cocción controlada y una selección precisa de materias primas, dando como resultado un producto...
Comprar auténtico Chorizo de Cantimpalos IGP
El Chorizo de Cantimpalos es un embutido curado elaborado exclusivamente en la zona protegida de la provincia de Segovia.
Su proceso combina carne fresca de cerdo graso seleccionada con sal, pimentón y, según receta, ajo y orégano, seguido de un secado-maduración natural que define su personalidad única.
Cómo identificar el verdadero Chorizo de...
Unto gallego
Ingredientes: Unto de cerdo y sal.
¿ Qué es el unto gallego?
El unto gallego es una grasa de cerdo, procedente de la zona lumbar, salada y curada. Se obtiene mediante la fusión y clarificación de la grasa de cerdo, utilizada tradicionalmente en la cocina gallega para dar sabor y untuosidad a diversos platos, especialmente al caldo gallego y preparaciones tradicionales de la zona....
Oreja cocida y prensada en su punto de sal, la forma más cómoda y sencilla de disfrutar del auténtico sabor de este plato típico de la gastronomía gallega.
