JAMÓN DE COCER
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JAMÓN DE COCER

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El jamón para cocer es un producto típico de la gastronomía gallega. En nuestra cocina abundan los platos cocidos y el jamón es uno de ellos. Realmente se podría decir que el jamón para cocer es muy similar al lacón pero con ciertos matices. 

El jamón para cocer tiene el mismo proceso de elaboración que un jamón serrano con la diferencia de que el jamón para cocer tiene menor curación , en torno a 60 días. 

Modo de empleo: 

En el caso de llevar una dieta muy baja en sodio, poner a desalar en agua fría durante 12 h.

Cocinar en agua durante al menos 2 h.

Servir en rodajas finas con un chorro de aceite de oliva o bien con un toque de pimentón.

Ingredientes: Jamón de cerdo , sal, conservador (E-252, E-250) y antioxidante (E-301). 

018

Ficha técnica

Consumo Preferente
365 días. UNA VEZ EMPEZADO EL JAMÓN SE RECOMIENDA CONSUMIRLO EN UNOS 30 DIAS.
Conservación
Lugar fresco y seco
Alérgenos
Sin alérgenos
Presentación
Sin envasar, listo para el consumo
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