Oreja cocida y prensada en su punto de sal, la forma más cómoda y sencilla de disfrutar del auténtico sabor de este plato típico de la gastronomía gallega.
Ingredientes : Oreja de cerdo(97.5%),sal, conservador (E-250),corrector de la acidez(E-262 y E-331), especias y antioxidantes(E-301). Puede contener trazas de pistacho.
72
Ficha técnica
Peso
500 g
Conservación
REFRIGERADO
Alérgenos
TRAZAS DE PISTACHO
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Ingredientes: Cebolla horcal, arroz extra 23%, sangre y manteca de cerdo,sal, especias y tripa comestible de colágeno. Cocinar antes de su consumo.
Formas de cocinar la morcilla de Burgos
En tu barbacoa no debe falta la morcilla de Burgos, pincha la piel en varios puntos para evitar que reviente con el calor.
También se puede degustar frita, cortada en rodas o entera si la pieza es delgada.
Ingredientes : Oreja de cerdo, agua, sal, gelatina,especias,aroma de humo,azúcares,conservante (E-250), antioxidante (E-301). Sin gluten y sin lactosa.
Ingredientes : Oreja de cerdo(97.5%),sal, conservador (E-250),corrector de la acidez(E-262 y E-331), especias y antioxidantes(E-301). Puede contener trazas de pistacho.
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Elaboración: Se corta el tocino y la piel en trozos pequeños, se cocinan en agua a fuego lento hasta que suelta la grasa y adquiere una textura blanda. A continuación se depositan en un recipiente agujereado y se prensan para lograr un producto compacto y con forma rectangular.
Modo de empleo: No necesitan cocinado. Se recomienda cortar en lonchas o...
Ingredientes: Manteca de cerdo, tocino, cebolla, sal, ajo, sangre de cerdo y pimentón dulce. Tripa de vacuno (Ahumado)
Modo de empleo: Consumir cocinada como ingrediente en la fabada y otros potajes.
Ingredientes : Morro de cerdo(97.5%),sal, conservador (E-250),corrector de la acidez(E-262 y E-331), especias y antioxidantes(E-301). Puede contener trazas de pistacho.
Oreja cocida y prensada en su punto de sal, la forma más cómoda y sencilla de disfrutar del auténtico sabor de este plato típico de la gastronomía gallega.
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