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Quesos de denominación de origen

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QUESO DEL PAÍS "PATELO"

Elaborado por Daniberto, una pequeña quesería situada en la montaña de San Simón, Vilalba. Queso cremoso y con intenso sabor a leche fresca.  Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, sales antibutíricas (E-252), lisocima (E-1105)(procedente del HUEVO), cuajo, cloruro cálcico y sal.

9,50 €

QUESO DELICIAS DE CABRA

Auténtico queso de cabra, elaborado con todo el cuidado y como manda la tradición. Madurado en condiciones controladas de humedad y temperatura para obtener el sabor y aroma característico de este tipo de quesos. Ingredientes :Leche pasteurizada de cabra, sal, secuestrante: cloruro cálcico,coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Origen de la...

29,00 €

Jamón Ibérico Luis Domingo

JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Peso: 7- 9 kg Curación: + 32 meses Elaboración: Extremidades posteriores del cerdo ibérico sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y curación tras el que se desarrolla plenamente sus características organolépticas. Características organolépticas: Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto...

Desde 145,00 €

lomo Ibérico de Cebo Luis Domingo

LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA ENTERO Peso: 1,100 a 1,300 kg Curación: + 120 días Elaboración: Producto elaborado a partir del músculo íleo espinal del cerdo ibérico, parcialmente libre de grasa externa, procedentes del despiece de canales de cerdo ibérico. El producto se adoba con nuestra fórmula tradicional y se embute en tripa natural o artificial. Después es sometido a un lento...

29,00 €

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