TACO DE CECINA DE LEÓN IGP

¿Qué es la cecina? La cecina es un producto tradicional elaborado a partir de carne de vacuno que se somete a un proceso de salado, curación lenta y ahumado natural. El resultado es una carne curada de textura firme pero tierna, con un sabor intenso y ligeramente ahumado. La Cecina de León es la variedad más reconocida de este producto en España, protegida por la Indicación Geográfica Protegida...