JAMÓN IBÉRICO CEBO LUIS DOMINGO
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JAMÓN IBÉRICO CEBO LUIS DOMINGO

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Comprar jamón ibérico Guijuelo

De color cereza intenso y grasa amarillo-pálida, se distingue por la gran riqueza y variedad de sus características organolépticas. Además, a su excelente sabor y aroma se le une un primer ataque casi dulce, que sorprende en un producto curado en sal de forma natural. Eso es debido a la altura y las condiciones climáticas de Guijuelo que permiten conseguir un punto de curación óptimo empleando menos sal que en otras regiones.

NO INCLUYE JAMONERO

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JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Peso: 7- 9 kg Curación: + 32 meses

Elaboración: Extremidades posteriores del cerdo ibérico sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y curación tras el que se desarrolla plenamente sus características organolépticas.

Características organolépticas: Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Sabor y aroma: Sabor delicado, poco salado, con un aroma agradable y propio de este jamón ibérico de cebo. Textura: Homogénea y poco fibrosa.

Alérgenos: NO CONTIENE GLUTEN. NO CONTIENE ALÉRGENOS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100 g de porción comestible) * VALOR ENERGÉTICO 1348KJ/324Kcal GRASAS 48,6 g DE LAS CUALES SATURDAS 14,87 g HIDRATOS DE CARBONO 1,2 g DE LOS CUALES AZÚCARES 0,8 g PROTEÍNAS 23,6 g SAL 2,96 g

NO INCLUYE JAMONERO

402

Ficha técnica

Peso
Entre 8 y 9 Kg
Alérgenos
Sin Alérgenos
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