Ponemos a su disposición un pimentón de la Vera con denominación de origen protegida de la mayor calidad posible. Este formato de pimentón de la Vera en bolsa de 250 gramos es ideal tanto para consumo familiar como para hostelería. Las bolsas de pimentón de la Vera Caballo de Oros eran muy usadas para la realización de matanzas domiciliarias que es una práctica tradicional venida a menos a lo largo del tiempo por diferentes factores y circunstancias, pero si es su caso no lo dude, tiene delante la mejor opción.
Pimentón de la Vera, acreditado por su etiqueta numerada, se distingue además por sus características de aroma, sabor y estabilidad de color. Todo ello lo avala el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Pimentón de la Vera”
AROMA
El pimentón guarda el recuerdo de la cocina tradicional, con su hogar de leña, y el lento bullir de los pucheros, de los que se desprendía un aroma que abría el apetito. Ahora en esta cocina moderna que se hace con prisas, con una pizca de nuestro pimentón, que esta catalogado como delicatesen, podremos recobrar esos aromas olvidados
COLOR
El pimentón, calificado como producto con Denominación de Origen Protegida “Pimentón de la Vera”, aporta color a la cocina, hace que los platos sean agradables a la vista. Estudios demuestran que nuestro Pimentón tiene una estabilidad de color superior al de otras regiones, esto adquiere relevancia cuando entre la preparación de los platos y el consumo pueden pasar varios meses, o si han de estar expuestos a la luz, este es el caso de los embutidos, de los platos preparados...
832
Ficha técnica
Peso
250 gr
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Queso de oveja elaborado con leche cruda, con cuerpo, persistente en boca y sabor intenso.
Elaborado por Armando SAnz en la comarca vallisoletana de Serrada desde 1952.
LOMO DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA ENTERO Curación: + 120 días Elaboración: Producto elaborado a partir del músculo íleo espinal del cerdo ibérico, parcialmente libre de grasa externa, procedentes del despiece de canales de cerdo ibérico. El producto se adoba con nuestra fórmula tradicional y se embute en tripa natural o artificial. Después es sometido a un lento proceso de curación...
Modo de empleo: Situar lla paleta en un jamonero de forma que empecemos la paleta por la babilla o parte más delgada. Limpiar con un cuchillo de cocina la piel y grasa del exterior. Utilizar un cuchillo jamonero para cortar lonchas finas y no muy grandes. Ideal para hacer tus tablas serranas, para un bocadillo o disfrutar de un gran aperitivo saludable.
Ingredientes:
PIMENTÓN DE LA VERA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Pimentón de la Vera, acreditado por su etiqueta numerada, se distingue además por sus características de aroma, sabor y estabilidad de color. Todo ello lo avala el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Pimentón de la Vera”
AROMA
El pimentón guarda el recuerdo de la cocina tradicional, con su hogar de leña, y el lento bullir de...
Modo de empleo: Situar lla paleta en un jamonero de forma que empecemos la paleta por la babilla o parte más delgada. Limpiar con un cuchillo de cocina la piel y grasa del exterior. Utilizar un cuchillo jamonero para cortar lonchas finas y no muy grandes. Ideal para hacer tus tablas serranas, para un bocadillo o disfrutar de un gran aperitivo saludable.
Ingredientes: Paleta de cerdo cruce duroc...
Ingredientes: Grelos,agua y sal. Conserva natural.
Los grelos son de la familia de las Crucíferas, de la variedad Rapa.Características por sus hojas de color verde intenso y fibrosas, es gran aliado de dietas adelgazantes por su alto contenido en agua y fibra, hidratos de carbono, proteínas y muy bajo en calorías.
Los grelos son los tallos floríferos tiernos, justo antes de que se vean los...
Este producto contine alérgenos
Modo de empleo :
Sacar del envase 10 minutos antes de consumirlo.
Vigilar la temperatura para conseguir cocinarlo de forma uniforme, manejando bien las brasas y moviendolos cada 2 minutos.
Tiempo de preparación : 15 minutos
Se recomienda cocinar completamente para su consumo.
JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% RAZA IBÉRICA Peso: 7- 9 kg Curación: + 32 meses
Elaboración: Extremidades posteriores del cerdo ibérico sometidas a la acción de la sal y posteriormente a un proceso de secado y curación tras el que se desarrolla plenamente sus características organolépticas.
Características organolépticas: Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto...
PIMENTÓN CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Pimentón de la Vera, acreditado por su etiqueta numerada, se distingue además por sus características de aroma, sabor y estabilidad de color. Todo ello lo avala el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Pimentón de la Vera”
AROMA
El pimentón guarda el recuerdo de la cocina tradicional, con su hogar de leña, y el lento bullir de los...
ELABORACIÓN
CATA
Sabor dulzon con fondo amargo
CONSUMO
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
AVISO LEGAL
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
CARACTERÍSITCAS:
Es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. Maduración larga, hasta alcanzar el punto entre semicurado y curado.
Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y...
Modo de empleo Cocer en abundante agua durante una hora y media. Los chorizos pueden añadirse más tarde ya que su tiempo de cocción es menor sobre 35 minutos. Por otra parte, se calienta los grelos. Se puede acompañar con patata cocida, garbanzos… Estos productos ( cabeza, lacón y panceta) están elaborados con una cantidad menor de sal que los tradicionales por lo que pueden cocinarse...
Provenientes de cerdo celtas 100% raza autóctona criados en libertad en Galicia. Alimentados con cereales, pastos y castañas durante 12 meses, los cerdos celtas disfrutan de su libertad trotando y creciendo en paz y felicidad. Los frondosos montes gallegos de castaños, abedules y robles proporcionan todo lo necesario para la cría de esta raza autóctona casi extinguida, y que a día de hoy,...
Ponemos a su disposición un pimentón de la Vera con denominación de origen protegida de la mayor calidad posible. Este formato de pimentón de la Vera en bolsa de 250 gramos es ideal tanto para consumo familiar como para hostelería. Las bolsas de pimentón de la Vera Caballo de Oros eran muy usadas para la realización de matanzas domiciliarias que es una práctica tradicional venida a menos a lo largo del tiempo por diferentes factores y circunstancias, pero si es su caso no lo dude, tiene delante la mejor opción.
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