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El jamón reserva Atilano Anllo requiere un tiempo mínimo de curación de 12 de meses, durante los que conseguimos la textura jugosa y con el punto de grasa perfecto que caracteriza a nuestro jamón reserva. También podemos distinguir el jamón gran reserva que es aquel con un tiempo de curación de al menos 15 meses o 22 meses. El tiempo de curación no sólo es un factor clave que contribuye a determinar la calidad del jamón, sino que además aporta unas características de sabor, textura y aroma concretas al jamón.

Jamón Reserva Atilano Anllo

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JAMÓN RESERVA 14 MESES

*Procedente de los perniles posteriores del cerdo, se presenta sin pata, en corte redondo y con piel. *Jamón semigraso, con curación media, presenta un sabor suave y poco salado, un aroma característico y una textura homogénea. *Este jamón es sin duda la mejor opción para los que busquen la mejor relación calidad precio. Ingredientes: Jamón de cerdo duroc *, sal, conservador (E-252, E-250) y...

Desde 59,00 €

PEDAZO DE JAMÓN

*Este jamón es una buena opción para aquellos que prefieren la comodidad y rapidez en el loncheado. Modo de empleo: Sacar el producto de la bolsa 5 minutos antes de consumirlo para que se oxigene y recupero todo las características organolépticas del jamón. Ideal para hacer tus tablas de jamón , para un bocadillo o disfrutar de un gran aperitivo saludable

15,50 €

JAMÓN DESHUESADO MITADES

*Jamón Deshuesado Reserva con un mínimo de curación de 14 meses elaborado en la comarca rural de Vilalba, al norte de Lugo, siguiendo fielmente la tradición gallega. *Procedente de los perniles posteriores del cerdo, se presenta completamente deshuesado. *Jamón semigraso, con curación media, presenta un sabor suave y poco salado, un aroma característico y una textura homogénea. *Este jamón es...

35,00 €