LACONCITO AL PUNTO DE SAL
Modo de empleo Cocinar en agua abundante durante una hora y media Ingredientes: Lacón de cerdo, sal, conservador: nitrato de potasio y nitrito de sodio.
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Elaborado por quesería Daniberto, una pequeña empresa familiar situada en San Simón , Vilalba Queso elaborado con leche de vaca pasteurizado ahumado con leña de abedul. Con una curación mínima de 45 días. Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, conservante (E-252), lisozima (E-1105) ( procedente del huevo), cuajo, cloruro cálcico y sal.
Elaborado por quesería Daniberto, una pequeña empresa familiar situada en San Simón , Vilalba Queso cremoso y con intenso sabor a leche fresca. Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, sales antibutíricas (E-252), lisocima (E-1105)(procedente del HUEVO), cuajo, cloruro cálcico y sal. Corteza no comestible.
Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos. Corteza : Conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Se recomienda no consumir la corteza
Auténtico queso de cabra, elaborado con todo el cuidado y como manda la tradición. Madurado en condiciones controladas de humedad y temperatura para obtener el sabor y aroma característico de este tipo de quesos. Ingredientes :Leche pasteurizada de cabra, sal, secuestrante: cloruro cálcico, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Origen de la...
Elaborado por quesería Daniberto, una pequeña empresa familiar situada en San Simón , Vilalba. Queso de sabor agradable y con un toque picante. Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, lisocima E-1105 (procedente del HUEVO), cuajo, cloruro cálcico, pimentón y sal. Corteza no comestible.
CARACTERÍSTICAS: CORTEZA: lisa sin cincho, de color pardo oscuro, tratada con varias capas de aceite de oliva. No comestible. PASTA: compacta color marfil con ojos dispersos e irregulares. AROMA: intenso a leche de oveja que evoca a frutos secos. SABOR: intenso, con cuerpo, buen bouquet y persistente. INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, cuajo, sal y conservante (E-252). En...