LACONCITO AL PUNTO DE SAL
Modo de empleo Cocinar en agua abundante durante una hora y media Ingredientes: Lacón de cerdo, sal, conservador: nitrato de potasio y nitrito de sodio.
Duroc es una de las muchas razas de cerdo que existen y 100% es el grado de pureza racial de cada ejemplar de esta raza. El origen de esta raza es Norte Americano, aunque en la actualidad es uno de los cerdos más producidos en toda Europa y más concretamente en España. Actualmente el Duroc es uno de los cerdos más utilizados en la producción de jamón tanto para cruces con otros cerdos de capa blanca, como para cruces con cerdo ibérico. ¿Qué características tiene esta raza? Es un cerdo de color rojizo recubierto de un pelaje relativamente largo y de un tamaño superior al del cerdo ibérico. Los ejemplares adultos acostumbran a pesar entorno a los 350 kg. Es una de las pocas razas que tienen la pezuña negra. Esto solo se produce cuando son puros al 100% o bien está cruzados con cerdos de raza ibérica.
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Ingredientes: Jamón de cerdo duroc *, sal, conservador (E-252, E-250) y antioxidante (E-301). * Duroc mínimo 50% Modo de empleo: Situar el jamón en un jamonero de forma que empecemos el jamón por la babilla o parte más delgada. Limpiar con un cuchillo de cocina la piel y grasa del exterior. Utilizar un cuchillo jamonero para cortar lonchas finas y no muy grandes. Ideal para hacer tus tablas de...
Ingredientes: Jamón de cerdo duroc *, sal, conservador (E-252, E-250) y antioxidante (E-301). * Duroc mínimo 50% Modo de empleo: Situar el jamón en un jamonero de forma que empecemos el jamón por la babilla o parte más delgada. Limpiar con un cuchillo de cocina la piel y grasa del exterior. Utilizar un cuchillo jamonero para cortar lonchas finas y no muy grandes. Ideal para hacer tus tablas de...
Modo de empleo: Situar el jamón en un jamonero de forma que empecemos el jamón por la babilla o parte más delgada. Limpiar con un cuchillo de cocina la piel y grasa del exterior. Utilizar un cuchillo jamonero para cortar lonchas finas y no muy grandes. Ideal para hacer tus tablas de jamón, para un bocadillo o disfrutar de un gran aperitivo saludable. Ingredientes: Jamón de cerdo duroc *, sal,...
Modo de empleo: Sacar el producto de la bolsa 5 minutos antes de consumirlo para que se oxigene y recupero todo las características organolépticas del jamón. Ideal para hacer tus tablas de jamón , para un bocadillo o disfrutar de un gran aperitivo saludable. Ingredientes: Jamón de cerdo duroc *, sal, conservador (E-252, E-250) y antioxidante (E-301). * Duroc mínimo 50%