Gran Reserva Duroc Hay 5 productos.

Duroc es una de las muchas razas de cerdo que existen y 100% es el grado de pureza racial de cada ejemplar de esta raza. El origen de esta raza es Norte Americano, aunque en la actualidad es uno de los cerdos más producidos en toda Europa y más concretamente en España. Actualmente el Duroc es uno de los cerdos más utilizados en la producción de jamón tanto para cruces con otros cerdos de capa blanca, como para cruces con cerdo ibérico. ¿Qué características tiene esta raza? Es un cerdo de color rojizo recubierto de un pelaje relativamente largo y de un tamaño superior al del cerdo ibérico. Los ejemplares adultos acostumbran a pesar entorno a los 350 kg. Es una de las pocas razas que tienen la pezuña negra. Esto solo se produce cuando son puros al 100% o bien está cruzados con cerdos de raza ibérica.

Jamón Duroc Curado 18/22/24 meses

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JAMÓN GRAN RESERVA DUROC 22 MESES

*Procedente de los perniles posteriores del cerdo, se presenta con pata y corte V. *Jamón graso de cerdo duroc, con curación alta, presenta un sabor intenso y poco salado, un aroma característico y una textura jugosa y homogénea. La raza de cerdo duroc aporta una gran infiltración de grasa tan apreciada por los consumidores más exigentes. *Este jamón es la mejor opción para satisfacer los...

Desde 90,00 €

JAMÓN GRAN RESERVA DUROC 18 MESES

*Procedente de los perniles posteriores del cerdo, se presenta sin pata, en corte redondo y con piel. *Jamón graso de cerdo duroc, con curación alta, presenta un sabor intenso y poco salado, un aroma característico y una textura jugosa y homogénea. La raza de cerdo duroc aporta una gran infiltración de grasa tan apreciada por los consumidores más exigentes. *Este producto es la mejor opción...

Desde 70,00 €

JAMÓN GRAN RESERVA AHUMADO 18 MESES

*Procedente de los perniles posteriores del cerdo, se presenta sin pata, en corte redondo y con piel. *Jamón semigraso, con curación media, presenta un sabor suave y poco salado, un aroma característico y una textura homogénea. *Este jamón es sin duda la mejor opción para los que busquen la mejor relación calidad precio. Ingredientes: Jamón de cerdo duroc *, sal, conservador (E-252, E-250) y...

Desde 70,00 €