El FUET, el embutido que destaca
Para elaborar el fuet, se mezcla carne de cerdo picada con tocino, y especies. Luego se introduce en tripa de intestino delgado de cerdo o en tripa artificial y se procede a su curación al aire.Aquí es donde se produce la fermentación de la carne por las bacterias, y...
Ideas para cocinar con embutidos
Para encontrar buenas ideas para cocinar con embutidos, ante todo debemos hacer una buena selección del producto en cuanto a su valor nutricional y control de calidad, y así garantizar una buena ingesta del producto. Se denomina embutido a una pieza preparada a partir...
Comparte el sabor del porco celta con toda la familia
Comparte el sabor del porco celta con toda la familia, la Navidad es una época para reunirse con la familia, los amigos y los compañeros de trabajo. Estas reuniones se celebran sentándose juntos alrededor de la mesa y comiendo bien. Ninguna mesa está completa sin el...
Tabla de embutidos para esta navidad
Si hay algo que no debes saltarte en la cena, es la tabla de embutidos para esta navidad. Su elaboración no lleva más de 15 minutos y pueden prepararse con antelación. Por ello, es importante que las materias primas sean de buena calidad. El pan, las aceitunas o los...