Quesos gallegos: Orgullo español

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Los quesos gallegos son quesos elaborados con leche de vaca, el 38% de la leche de vaca de España se produce en Galicia.  Cuatro quesos gallegos están amparados bajo una Denominación de Origen Protegida (DOP), son los más conocidos y su gran calidad hace que...
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El Jamón Ibérico es una golosina celestial, es básicamente una religión en España, donde se venera por encima de todos los demás alimentos.  El jamón ibérico lo encontrarás en toda España y Portugal (la Península Ibérica). Sin embargo, mientras que los...
Subproductos del Cerdo

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La producción porcina es generalmente la principal actividad de producción animal en las diferentes regiones de Europa. Los subproductos del cerdo son fuentes importantes de nutrientes. El rendimiento de subproductos comestibles del cerdo puede representar alrededor...
Ideas para cocinar con embutidos

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Para encontrar buenas ideas para cocinar con embutidos, ante todo debemos hacer una buena selección del producto en cuanto a su valor nutricional y control de calidad, y así garantizar una buena ingesta del producto. Se denomina embutido a una pieza preparada a partir...

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