Este producto se obtiene de la parte abdominal de cerdo, formado por la piel y las capas que se encuentran baja ésta, que son grasa entreverada y carne. En este caso se presenta sin costilla, en una porción envasada al vacío.
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Modo de empleo Cocida: Poner a desalar en un recipiente de agua fría 24 h antes de su consumo. Cocinar en agua abundante durante 50 minutos Cruda: Cortar en finas lonchas y degustar.
Ingredientes: Tocino de cerdo, sal, conservador: nitrato de potasio y nitrito de sodio.
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Ficha informativa
Peso Medio
500GR
Consumo Preferente
180 días una vez abierto consumir en menos de un mes
Conservación
Lugar fresco y seco
Alérgenos
Sin gluten y sin lactosa
Presentación
Envasado al vacío. Sacar de la bolsa 5 minutos antes de su consumo
Modo de empleo Cocer en abundante agua durante una hora y media. Los chorizos pueden añadirse más tarde ya que su tiempo de cocción es menor sobre 35 minutos. Por otra parte, se calienta los grelos. Se puede acompañar con patata cocida, garbanzos… Estos productos ( cabeza, lacón y panceta) están elaborados con una cantidad menor de sal que los tradicionales por lo que pueden cocinarse...
Modo de empleo Cocida: Poner a desalar en un recipiente de agua fría 24 h antes de su consumo. Cocinar en agua abundante durante 50 minutos
Ingredientes: Panceta de cerdo, sal, conservador: nitrato de potasio y nitrito de sodio.
Modo de empleo Cocida: Cocinar en agua abundante durante 50 minutos
Ingredientes: Panceta de cerdo IBÉRICO, sal, conservador: nitrato de potasio y nitrito de sodio.
Modo de empleo Cocida: Cocinar en agua abundante durante 50 minutosIngredientes: Panceta de cerdo, sal, conservador: nitrato de potasio y nitrito de sodio.
Modo de empleo Chorizo semicurado ideal para potajes o freir.
Cocido: Cocer en abúndate agua durante 25 minutos
Frito: Corta en lonchas gruesas, calentar la sartén con un chorrito de aceite y freir al gusto.
Ingredientes: Magro de cerdo, pimentón, sal, dextrosa y ajo natural.
Modo de empleo: Cocer durante 1h y 15 minutos en abundante agua.
Ingredientes: Magro de cerdo, costilla, corteza, pimentón, sal, ajo natural y conservador(nitrito sódico)
Modo de empleo Cocinar en agua abundante durante una hora y media
Ingredientes: Lacón de cerdo, sal, conservador: nitrato de potasio y nitrito de sodio.
Modo de empleo Sacar del envase 5 minutos antes de su cocción. Poner a cocer en un recipiente con abundante agua durante una hora y media.
Ingredientes: Lacón de cerdo, sal, conservador: nitrato de potasio y nitrito de sodio.
Modo de empleo Poner a desalar en un recipiente de agua fría 48 h antes de su consumo. Se recomienda cambiar el agua cada 24 h para mejorar el proceso. Cocinar en agua abundante durante dos horas
Ingredientes: Cabeza de cerdo y sal.
Este producto se obtiene de la parte abdominal de cerdo, formado por la piel y las capas que se encuentran baja ésta, que son grasa entreverada y carne. En este caso se presenta sin costilla, en una porción envasada al vacío.
