Inspirado na tradição dos grandes queijos europeus de longa maturação, o Galmesán desenvolveu uma identidade única, tornando-se um dos queijos galegos mais premiados e reconhecidos internacionalmente.
Perfeito para saborear em lascas, acompanhar tábuas de queijos gourmet, realçar risotos e massas, ou elevar qualquer receita com um toque gastronômico diferenciado.
Por que...
Ingredientes: Leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos. Corteza : Conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Se recomienda no consumir la corteza.
Atemperar 10 minutos antes de su consumo.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color externo: Marrón
Color interno: Amarillo Marfil
Olor: Fuerte, característico del queso de oveja
Sabor: Muy desarrollado, picante y persistente
Textura:...
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizado ahumado con leña de abedul.
Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, fermentos lácteos, conservante (E-252), lisozima (E-1105) ( procedente del huevo), cuajo, cloruro cálcico y sal.
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