Atilano | Blog
No te pierdas las mejores rectas y consejos recogidos fielmente de la tradición gallega, porque la tradición se comparte.
El Jamón Duroc: El Favorito de la Gastronomía Española
El jamón Duroc es conocido por su sabor único y textura jugosa. Aunque muchas personas asocian el jamón con la famosa raza ibérica, el Duroc ha ganado terreno por su calidad excepcional y precio más accesible. Si te encanta disfrutar de un buen jamón, ¡sigue leyendo...
Lentejas: Pequeñas en Tamaño, Grandes en Beneficios
Son un alimento básico en muchas culturas, no solo por su sabor delicioso, sino por su gran valor nutricional. Son pequeñas, pero tienen un gran impacto en nuestra salud. En este post, te contamos todo lo que necesitas saber sobre las lentejas: sus beneficios, sus...
Chicharrones: Donde Nada se Desperdicia y Todo Sabe Mejor
Los chicharrones, o "roxóns" como los llamamos en Galicia, son mucho más que un simple alimento. Representan una tradición profundamente arraigada en nuestra cultura rural y en la cocina casera. Este manjar nació como una forma de aprovechar todo del cerdo, y hoy...
Bacalao: El Superalimento del Mar
El bacalao es conocido por su sabor suave y su versatilidad en la cocina. Además de ser delicioso, es un alimento lleno de nutrientes que aporta grandes beneficios a la salud. Por si fuera poco, es una de esas opciones que nunca fallan a la hora de preparar comidas...
Tocino de Cerdo: El Alimento Ideal para el Otoño
El tocino de cerdo es un alimento muy valorado en la gastronomía gallega. Este producto, que proviene de la grasa del cerdo, no solo es delicioso, sino que también aporta varios beneficios nutricionales. En este post, exploraremos sus características, sus usos en la...
Todo sobre la miel: Beneficios, Usos en la cocina y Tipos
La miel es un alimento increíble que nos regalan las abejas, lleno de propiedades y con un sabor único. Con una historia milenaria, la miel ha sido usada en la cocina, la medicina y hasta en la cosmética, gracias a sus beneficios para el cuerpo y su versatilidad en la...
Atilano Anllo
Criamos nuestros propios cerdos en régimen de libertad, lo que nos convierte en especialistas en productos tradicionales gallegos.
La carne de estos cerdos tiene gran cantidad de grasa, lo que hace que los embutidos y jamones sean de una gran calidad.
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Polígono Sete Pontes, Rúa do Castiñeiro, N°6, 27800 Vilalba, Lugo
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