{"id":344,"date":"2021-09-16T22:20:44","date_gmt":"2021-09-16T22:20:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atilanoanllo.com\/productos-gallegos\/?p=344"},"modified":"2022-12-01T14:23:08","modified_gmt":"2022-12-01T14:23:08","slug":"recomendaciones-para-cocinar-en-tiempos-de-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atilanoanllo.com\/productos-gallegos\/2021\/09\/16\/recomendaciones-para-cocinar-en-tiempos-de-covid-19\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para cocinar en tiempos de Covid 19"},"content":{"rendered":"\n

Cocinar en casa, de forma tradicional, saludable y econ\u00f3mica<\/strong> se ha hecho com\u00fan en estos tiempos en que la pandemia generada por el covid 19 nos ha obligado a mantenernos resguardados en nuestros hogares por razones preventivas.<\/p>\n\n\n\n

Hemos aprendido a reconocer las temporadas en que ciertos productos son m\u00e1s econ\u00f3micos<\/strong>, a diferenciar entre uno y otro, hemos buscado nuevas recetas y formas de preparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

 Nos hemos acercado a la cocina en familia, a vivir de forma saludable<\/strong>, o por lo menos, mucha gente lo ha hecho, buscando el bienestar f\u00edsico y mental, ante tan terrible situaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Son tiempos para protegernos y prevenir<\/strong>; tiempos en los que la distancia es una necesidad; en los que la cocina es fuente de salud y sobre todo, tiempos en los que adquiere vital importancia el c\u00f3mo lo preparamos o qu\u00e9 alimentos seleccionamos.<\/p>\n\n\n\n

Veamos algunas recomendaciones<\/strong> para tener una vida saludable a pesar de vivir esta pandemia.<\/p>\n\n\n\n

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\u2714 Productos frescos y alternativas saludables durante el Covid 19.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Durante los timpos del Covid 19 brinda m\u00e1s atenci\u00f3n a la verdura fresca<\/strong> en la medida de lo posible, las frutas y verduras son muy importantes en cualquier dieta saludable.<\/p>\n\n\n\n

Cuando tengas la oportunidad de conseguir productos frescos, hazlo. <\/strong>Estos alimentos adem\u00e1s de consumirlos frescos tambi\u00e9n pueden congelarse, y conservar su sabor y sus nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Aumenta tu consumo de frutas y verduras, contienen mucha vitamina A y C,<\/strong> adem\u00e1s de antioxidantes, que te ayudar\u00e1n a combatir infecciones. Consume legumbres, al menos tres veces a la semana: aparte de favorecer tu econom\u00eda porque son econ\u00f3micas en comparaci\u00f3n con otros alimentos, son altas en prote\u00edna e hierro.<\/p>\n\n\n\n

Los garbanzos, que aportan muchos nutrientes, <\/strong>pueden almacenarse durante meses e incluso a\u00f1os, y puedes incluirlos en tus platos de diversas formas, ya que aportan minerales y prote\u00ednas de gran valor.<\/p>\n\n\n\n

\"recetas<\/figure>\n\n\n\n

\u2714<\/strong> Limita los alimentos muy procesados<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Sabemos que es muy dif\u00edcil cocinar \u00fanicamente con productos frescos<\/strong>, pero aun as\u00ed, puedes regular los productos procesados y adquirir solo los que realmente necesitas.<\/p>\n\n\n\n

No es momento para la ingesta excesiva de az\u00facares y grasas saturadas en exceso<\/strong>; los postres deben comerse con moderaci\u00f3n durante esta pandemia o perder\u00e1s el control alimenticio.<\/p>\n\n\n\n

Si compras alimentos procesados, mira la etiqueta<\/strong> e intenta elegir opciones m\u00e1s saludables que contengan una menor cantidad de esas sustancias. Evita las bebidas azucaradas y bebe agua abundante.<\/p>\n\n\n\n

En la medida de lo posible, intenta crear horarios fijos<\/strong> para comer en familia, ya que este tipo de rutinas, pueden contribuir a reducir la ansiedad en estos momentos.<\/p>\n\n\n\n

Los alimentos deshidratados, como los frijoles, las legumbres y los cereales<\/strong> deshidratados, como las lentejas, los guisantes partidos, y el arroz, son opciones nutritivas y sabrosas, aparte de ser bastante econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n

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\u2714<\/strong> Consejos de higiene alimentaria<\/strong> para los tiempos de Covid 19<\/h2>\n\n\n\n

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La cocina es el lugar de la casa que m\u00e1s bacterias alberga <\/strong>por el transitar constante de alimentos, los cambios de temperatura y el tr\u00e1fico de personas, que a diario, convierten este lugar en el espacio id\u00f3neo para que las bacterias se reproduzcan. De ah\u00ed, la importancia de que prevalezca la higiene.<\/p>\n\n\n\n

La cocina es uno de los lugares que primero pisamos <\/strong>en cuanto entramos a casa. Esto implica cierto riesgo si venimos de la calle.<\/p>\n\n\n\n

Por ello te recomendamos desinfectar permanentemente este espacio <\/strong>con atenci\u00f3n especial: limpia las superficies de trabajo con agua y un poco de jab\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En la cocina, l\u00e1vate las manos <\/strong>con frecuencia durante todo el proceso de manipulaci\u00f3n de los alimentos, con un desinfectante o con agua y jab\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Compra solo lo que necesites <\/strong>y ve solo o sola para no exponer a otros miembros de la familia y escoge los horarios menos concurridos, usando guantes en todo momento.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Es momento de reforzar las medidas de higiene<\/strong> que ya ven\u00edas aplicando en tu hogar; mantener todos los utensilios limpios y desinfectados contribuye enormemente a garantizar la salud.<\/p>\n\n\n\n

\"consejos<\/figure>\n\n\n\n

Otra opci\u00f3n muy interesante es optar por utensilios desechables; <\/strong>Platos, vasos, cubiertos, por citar algunos,que puedes utilizar y tirar a la basura.<\/p>\n\n\n\n

Los alimentos cocidos siempre son una buena opci\u00f3n para prevenir contagios<\/strong>, aunque algunos, necesariamente debemos consumirlos crudos, por lo que, s\u00ed se puede, deben lavarse cuidadosamente, para garantizar su limpieza.<\/p>\n\n\n\n

Si en algo ha insistido la organizaci\u00f3n mundial de la salud, es en la obligatoria necesidad de lavarse las manos antes de manipular los alimentos y antes de comer<\/strong>; esto evitar\u00e1 el contacto entre posibles infecciones y el instrumento m\u00e1s transmisor de todos: las manos.<\/p>\n\n\n\n

La mesa, sillas, y dem\u00e1s lugares donde se come deben estar debidamente desinfectados<\/strong> para evitar situaciones de riesgo; atento a estos detalles.<\/p>\n\n\n\n

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\u2714 Conclusi\u00f3n.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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Podemos concluir en que la higiene es la mejor manera de prevenir contagios<\/strong> de covid 19. La cocina no escapa a esta realidad y su mantenimiento y aseo juegan un papel muy importante.<\/p>\n\n\n\n

Ahora cocinar en casa, de forma saludable y con todas las medidas de higiene en los alimentos es la mejor manera de prevenir <\/strong>cualquier comida contaminada. Mirar las etiquetas de los alimentos: fechas de caducidad y composici\u00f3n nutricional, se ha hecho una buena costumbre entre las familias que desean protegerse de esta pandemia.<\/p>\n\n\n\n

Debes prestar m\u00e1s atenci\u00f3n a la verdura y fruta,<\/strong> ya que son muy importantes en cualquier dieta saludable; y si no puedes comerlos reci\u00e9n adquiridos, puedes congelarlos y te durar\u00e1n m\u00e1s tiempo conservando todos sus aportes nutricionales.<\/p>\n\n\n\n

La vida menos agitada que ahora llevamos<\/strong>, nos puede dirigir a aumentar de peso de manera descontrolada, por eso te sugerimos evitar la ingesta excesiva de az\u00facares y grasas saturadas; los postres y refrescos deben consumirse con moderaci\u00f3n o eliminarlos durante esta pandemia, ya que podr\u00edas perder el control alimenticio.<\/p>\n\n\n\n

Es el momento de reforzar las medidas de higiene que ya ven\u00edas aplicando en tu hogar;<\/strong> no solo debes mantener todos los utensilios limpios y desinfectados, sino cuidar los detalles al lavar tus alimentos y cocinar en la m\u00e1s estricta condici\u00f3n de limpieza, ya que esto contribuye a garantizar la salud.<\/p>\n\n\n\n