{"id":302,"date":"2021-09-16T19:52:14","date_gmt":"2021-09-16T19:52:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atilanoanllo.com\/productos-gallegos\/?p=302"},"modified":"2022-12-01T12:20:13","modified_gmt":"2022-12-01T12:20:13","slug":"beneficios-de-consumir-embutidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atilanoanllo.com\/productos-gallegos\/2021\/09\/16\/beneficios-de-consumir-embutidos\/","title":{"rendered":"Beneficios de consumir embutidos y sus beneficios"},"content":{"rendered":"\n

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Consumir embutidos aportan grandes beneficios nutricionales<\/strong> y existe una gran variedad de presentaciones para la elecci\u00f3n y degustaci\u00f3n del consumidor; algunos ofrecen mejores beneficios en la alimentaci\u00f3n, y tienen un sabor que encanta a todos.<\/p>\n\n\n\n

Los embutidos cocidos, por ejemplo, son m\u00e1s seguros de consumir<\/strong> ya que durante el proceso de curaci\u00f3n se conservan macerando la carne en un adobo de especias para luego secar al aire fr\u00edo hasta que adquieren una consistencia determinada.<\/p>\n\n\n\n

Existen una gran<\/strong> diversidad de em<\/span><\/strong>butidos<\/strong>;<\/span><\/a> Los cocidos, donde la carne se prensa, como es el caso de la butifarra y mortadela, y los curados que son los que se conservan macerando la carne en un adobo de especias o piment\u00f3n y se deja secar al aire fr\u00edo y seco hasta que adquieren una consistencia dura como las longanizas, el chorizo, el lomo, y el jam\u00f3n serrano, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

Veamos los aportes nutricionales y los beneficios<\/strong> que estos productos otorgan a la dieta de quien los consume.<\/p>\n\n\n\n

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\u2714<\/strong> Aporte nutricional de los embutidos.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

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Llamamos embutido al alimento preparado a partir de carne<\/strong>, habitualmente se utiliza picada, condimentada con hierbas arom\u00e1ticas y especias, debidamente procesada y embutida en piel de tripas o una tripa artificial y comestible.<\/p>\n\n\n\n

En funci\u00f3n del tipo de carne y los ingredientes incorporados durante el proceso<\/strong> de elaboraci\u00f3n, la composici\u00f3n nutricional de los embutidos puede variar.<\/p>\n\n\n\n

\"embutidos<\/figure>\n\n\n\n

Es recomendable seleccionar embutidos con un mayor porcentaje de carne<\/strong> porque \u00e9ste ser\u00e1 m\u00e1s rico en vitaminas B, prote\u00ednas, magnesio y zinc.<\/p>\n\n\n\n

Las calor\u00edas de los embutidos tambi\u00e9n depender\u00e1n de diversos factores<\/strong>: si se trata de embutidos magros, como el jam\u00f3n de york o la pechuga de pavo, semi grasos, como el caso del jam\u00f3n serrano, o grasos como el salchich\u00f3n, el fuet o el chorizo.<\/p>\n\n\n\n

No podemos encasillar el aporte nutricional de los embutidos en unos est\u00e1ndares concretos,<\/strong> ya que la composici\u00f3n nutricional de estos productos, depende de los ingredientes que contengan, y es tan variada como sus formas de elaboraci\u00f3n, marcas y empresas que los fabrican.<\/p>\n\n\n\n

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\u2714<\/strong> Embutidos m\u00e1s sanos<\/strong>.<\/h2>\n\n\n\n

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En la gran variedad de productos embutidos que el mercado nos ofrece,<\/strong> unos resultan mucho m\u00e1s recomendables que otros por sus aportes nutricionales y cantidad de grasas.<\/p>\n\n\n\n

Estos productos siempre debemos consumirlos con moderaci\u00f3n y control<\/strong>, pero sus aportes nutricionales son innegables. Hay que tener en cuenta que su aporte no es s\u00f3lo negativo y que s\u00ed puede ser saludable consumir embutidos, en su justa medida; sin embargo, es evidente que no todos los embutidos son iguales ya que, algunos, ofrecen mayores bondades nutricionales que otros, por tanto, son considerados m\u00e1s beneficiosos o recomendables.<\/p>\n\n\n\n

Te mostraremos algunos embutidos considerados m\u00e1s saludables<\/strong> para el consumo regular y por los aportes que brindan al cuerpo humano.<\/p>\n\n\n\n

 \u2714 Pechuga de pavo<\/strong>: Rico en vitaminas A y D, ambas liposolubles. Este es uno de los embutidos m\u00e1s recomendables para incluir dentro de la alimentaci\u00f3n ya que, su cantidad de grasa es m\u00ednima, siendo uno de los que menos aporte tiene en este sentido.<\/p>\n\n\n\n

Es perfecto para acompa\u00f1ar con otros alimentos<\/strong> en la elaboraci\u00f3n de ricas recetas para merendar o cenar.<\/p>\n\n\n\n

    \u2714 Jam\u00f3n cocido<\/strong>: Al igual que el pavo, el jam\u00f3n de york es uno de los embutidos m\u00e1s solicitados en cualquier mercado y es que, su nivel de calor\u00edas, no es tan elevado como el de otros embutidos, pues su nivel de grasas, es muy bajo.<\/p>\n\n\n\n

 El jam\u00f3n york es muy recomendado<\/strong> y lo podemos calificar como un producto saludable por su bajo contenido en grasas.<\/p>\n\n\n\n

   \u2714 Jam\u00f3n ib\u00e9rico:<\/strong> Aunque su coste suele ser m\u00e1s elevado, el jam\u00f3n ib\u00e9rico forma parte de la lista de embutidos m\u00e1s saludables y con menos grasas, ya que, no s\u00f3lo tiene menos calor\u00edas que otros, sino que, a su vez, aporta grandes valores nutricionales a la salud.<\/p>\n\n\n\n

\"jamon<\/figure>\n\n\n\n

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\u2714 Lac\u00f3n<\/strong>: Aunque algo m\u00e1s que el jam\u00f3n cocido y la pechuga de pavo, el lac\u00f3n es otro de los embutidos que menor aporte de grasa tiene y, por lo tanto, se encuadra dentro de los productos m\u00e1s saludables.<\/p>\n\n\n\n

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\u2714 Conclusi\u00f3n.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Hay suficientes investigaciones en el campo referente a los embutidos<\/strong> para saber que existen unos m\u00e1s saludables que otros.<\/p>\n\n\n\n

Siempre es recomendable consumirlos con moderaci\u00f3n y control, pero su rico sabor sirve de base para la preparaci\u00f3n de ricos platos y recetas inolvidables.<\/p>\n\n\n\n

Disponemos en el mercado de una gran diversidad<\/strong> de productos embutidos que resultan mucho m\u00e1s recomendables que otros por sus aportes nutricionales y cantidad de grasas.<\/p>\n\n\n\n

Es recomendable seleccionar embutidos con un mayor porcentaje de carne<\/strong> porque \u00e9ste ser\u00e1 m\u00e1s rico en vitaminas B, prote\u00ednas, magnesio y zinc.<\/p>\n\n\n\n

En Atilano Anllo <\/span> <\/a>siempre recomendamos el consumo de estos productos embutidos con moderaci\u00f3n<\/strong> y control, pero, lo que no ponemos en duda son, sus aportes nutricionales. Hay que tener en cuenta que no s\u00f3lo podemos destacar lo negativo<\/strong>,  ya que s\u00ed puede llegar a ser saludable consumir embutido en su justa medida, sin embargo, es evidente que no todos los embutidos son iguales, y algunos ofrecen mayores bondades que otros porque algunos contienen un alto nivel de calor\u00edas y por lo tanto, sus beneficios var\u00edan seg\u00fan su composici\u00f3n<\/p>\n\n\n\n